Gigot d'agneau au bézar
- Nombre de personnes: 6
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 2h30
Préparation de la recette
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Préchauffez le four à 160°C (th 5/6).
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Dans un bol, mélangez l'huile, les épices, l'ai puis enduisez le gigot de cette préparation. Frottez bien afin qu'elle pénètre bien la viande.
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Déposez le gigot dans un plat allant au four, ajoutez 10 cl d'eau. Couvrez le plat d'aluminium.
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Enfournez à 160°C pour 2h30. 20min avant la fin de la cuisson retirez l'aluminium.
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Servez le gigot nappé de jus accompagné de semoule ou de pommes vapeur par exemple.