Crème d’avocat
- Nombre de personnes: 4
- Temps de préparation : 10
- Temps de repos : 30
Préparation de la recette
- Pressez le jus des citrons.
- Émincez l’échalote et ciselez la ciboulette finement.
- Ouvrez les avocats en deux, dénoyautez-les, prélevez leur chair à l’aide d’une cuillère à café.
- Mixez la chair des avocats avec les épices guacamole, du sel, du poivre, le jus de citron, l’échalote, la ciboulette (réservez une pincée de ciboulette).
- Versez la crème liquide délicatement et mixez de nouveau pour obtenir un mélange onctueux.
- Répartissez la crème d’avocat dans 4 verres et mettez-les au réfrigérateur durant 30 minutes.
- Saupoudrez de ciboulette.
- Servez avec du pain grillé.