Carottes aux zestes d'orange et à la cannelle
- Nombre de personnes: 4
- Temps de préparation : 15
- Temps de cuisson : 40
Préparation de la recette
- Épluchez et coupez en grosses lamelles 1 kg de carottes et 2 oignons.
- Faites fondre à feu doux dans une cocotte 75 g de beurre. Mettez-y les carottes et les oignons.
- Râpez le zeste d'une orange et pressez son jus sur les carottes.
- Saupoudrez les carottes d' 1/2 c. à café de cannelle, 1 pointe couteau de gingembre, 1 pointe de couteau de piment de Cayenne, du sel, du poivre.
- Couvrez et laissez cuire à feu doux durant 40 min.
- Servez.